A FEKETE GunMETAL KORIKO® Hawthorne Strainer [Cocktail KINGDOM] professzionális koktél spirálszűrő, amelyet Don Lee bartender közreműködésével fejlesztettek ki. Az intenzív bármunka követelményeihez tervezett eszköz széles szűrőtestet kombinál sűrű fémspirállal a stabil illeszkedés és a shakerből vagy mixing glassból történő hatékony szűrés érdekében.
A robusztus 18/8 rozsdamentes acél konstrukció és a karakteres FEKETE GunMETAL bevonat azoknak a bartendereknek kínál prémium megoldást, akik professzionális funkcionalitást és modern, sötét fémes megjelenést keresnek.
KORIKO® – Don Lee közreműködésével fejlesztve
A KORIKO® Hawthorne Strainert a Cocktail Kingdom Don Lee bartender közreműködésével fejlesztette ki, különös figyelmet fordítva a professzionális bármunka gyakorlati követelményeire.
A konstrukció középpontjában a stabil pozicionálás, a hatékony szűrés és az intenzív szerviz során történő ismételt használat áll.
Miben különbözik a KORIKO® egy hagyományos Hawthorne Strainertől?
A különbség nem csupán a megjelenésben rejlik. A KORIKO® kialakításánál a szűrőtest geometriája és a spirál sűrűsége is fontos szerepet kap, mivel ezek közvetlenül befolyásolják a szűrő illeszkedését és működését.
- Don Lee közreműködésével fejlesztve;
- széles szűrőtest a stabil illeszkedéshez;
- sűrű fémspirál a hatékony szűréshez;
- heavy-duty konstrukció professzionális használatra;
- 18/8 rozsdamentes acél;
- FEKETE GunMETAL bevonat;
- kompatibilitás több professzionális Cocktail Kingdom edénnyel.
Széles szűrőtest a stabil illeszkedéshez
A KORIKO® egyik jellegzetes tulajdonsága a széles szűrőtest. Nagyobb érintkezési felületet biztosít, és segíti a spirálszűrő stabil elhelyezését a használt edényen.
Egy forgalmas koktélbárban ugyanazt a mozdulatot akár több tucatszor vagy százszor is megismételheti a bartender egy műszak alatt. Ilyen környezetben az eszköz stabil és kiszámítható pozicionálása hozzájárulhat a hatékonyabb munkafolyamathoz.
Sűrű fémspirál a hatékony szűréshez
A spirál a Hawthorne Strainer egyik legfontosabb funkcionális eleme. A KORIKO® sűrű spirálkialakítása segít a jeget és a szilárd összetevőket az edényben tartani, miközben a bartender kiönti a koktélt.
Az elkészített italtól függően segít visszatartani:
- jégkockákat;
- jégdarabokat;
- gyümölcsdarabokat;
- fűszernövényeket;
- a shaking vagy mixing után visszamaradó szilárd összetevőket.
A nagyon finom gyümölcspép, magok és apró részecskék eltávolításához a KORIKO® Fine Strainerrel is kombinálható.
18/8 rozsdamentes acél professzionális használatra
A KORIKO® 18/8 rozsdamentes acélból, robusztus heavy-duty konstrukcióval készül, amelyet professzionális bárhasználatra terveztek.
A megfelelő anyag és a szűrőtest stabilitása különösen fontos intenzív használat során, amikor az eszközt egyetlen műszak alatt folyamatosan használják, öblítik és újra munkába állítják.
FEKETE GunMETAL bevonat
A FEKETE GunMETAL változat sötét, modern, fémes karaktert ad a KORIKO® jellegzetes formájának. Különösen jól illeszkedik olyan koktélállomásokhoz, ahol a professzionális báreszközök megjelenése is része a bár vizuális világának.
Mivel ez a változat dekoratív felületkezeléssel rendelkezik, kíméletesebb tisztítást igényel, mint a klasszikus rozsdamentes acél kivitel.
Kompatibilitás a Cocktail Kingdom báreszközeivel
A KORIKO® egyik fontos előnye, hogy illeszkedik a Cocktail Kingdom professzionális báreszköz-rendszerébe. A gyártó kompatibilitást jelez az alábbi termékekkel:
- KORIKO® Weighted Shaking Tins;
- LEOPOLD® Weighted Shaking Tins;
- Cocktail Kingdom Mixing Glass termékcsalád.
Ez különösen előnyös azoknak a bartendereknek, akik már Cocktail Kingdom eszközökkel dolgoznak, és egymással jól kombinálható professzionális felszerelést szeretnének kialakítani.
Mixing Glasshoz is használható?
Igen. Bár a Hawthorne Strainert elsősorban shakerrel társítjuk, a Cocktail Kingdom a KORIKO® modellt saját Mixing Glass termékcsaládjával történő használatra is alkalmasnak jelöli.
Ez további rugalmasságot biztosít a professzionális bárállomáson, hiszen a bartender ugyanazt a szűrőt különböző elkészítési technikáknál is használhatja, a választott edénytől és munkamódszertől függően.
KORIKO® + Fine Strainer: Double Strain
A KORIKO® sűrű spirálja végzi az elsődleges szűrést, a Hawthorne Strainer és a Fine Strainer azonban eltérő feladatot lát el.
Friss gyümölcsöt, citrusokat, fűszernövényeket vagy finom részecskéket hagyó összetevőket tartalmazó koktéloknál egy Fine Strainer tartható a felszolgáló pohár fölé kiöntés közben.
Az így alkalmazott Double Strain, vagyis dupla szűrés a KORIKO® elsődleges szűrését egy finom hálós második szűréssel egészíti ki.
Hawthorne Strainer vagy Fine Strainer?
- KORIKO® Hawthorne Strainer: elsősorban a jeget és a nagyobb szilárd összetevőket tartja vissza;
- Fine Strainer: a gyümölcspépet, magokat és finomabb részecskéket szűri;
- KORIKO® + Fine Strainer: Double Strain / dupla szűrés.
A két eszköz tehát egymást kiegészíti, és együtt is használható, amikor a koktél kívánt textúrája finomabb szűrést igényel.
Milyen koktélokhoz használható?
A KORIKO® számos klasszikus és modern, shaking után szűrt koktélhoz használható, illetve az alkalmazott technikától és edénytől függően stirring után is:
- Daiquiri;
- Margarita;
- Whiskey Sour;
- Cosmopolitan;
- Gimlet;
- Sidecar;
- Espresso Martini;
- Manhattan;
- Martini;
- Signature koktélok.
Miért számít a professzionális spirálszűrő a szerviz során?
Két Hawthorne Strainer között nem csak a külső jelentheti a különbséget. A szűrőtest szélessége, a spirál sűrűsége, az edényen való stabilitás és a konstrukció merevsége egyaránt befolyásolja az eszköz viselkedését ismételt használat során.
A KORIKO® éppen ezzel a kombinációval emelkedik ki: professzionális bartenderek igényei szerint fejlesztett kialakítás, széles szűrőtest és sűrű spirál egy intenzív használatra szánt konstrukcióban.
A FEKETE GunMETAL bevonat ápolása
A FEKETE GunMETAL felület megóvása érdekében kézi tisztítást javaslunk vízzel és folyékony mosogatószerrel.
Ne tisztítsd mosogatógépben, és kerüld a dörzsölő szivacsokat, illetve az agresszív tisztítószereket. Mosás után alaposan öblítsd le, majd puha kendővel töröld szárazra.
A spirálra külön is érdemes figyelni, mivel a menetek között apró gyümölcsdarabok, fűszernövények vagy más összetevők maradhatnak. A közvetlenül használat utáni öblítés megkönnyíti a tisztítást.
Ideális választás
- professzionális bartendereknek;
- koktélbárokba;
- éttermekbe és bisztrókba;
- szállodákba és HoReCa egységekbe;
- nagy forgalmú bárokba;
- rendezvényekhez és cateringhez;
- bartender iskolák és képzések számára;
- prémium Home Bar használatra.
Főbb jellemzők
- Márka: Cocktail Kingdom
- Modell: KORIKO®
- Fejlesztésében közreműködött: Don Lee
- Típus: Hawthorne Strainer
- Magyar megnevezés: Koktél Spirálszűrő
- Anyag: 18/8 rozsdamentes acél
- Konstrukció: heavy-duty
- Kialakítás: széles szűrőtest
- Szűrés: sűrű fémspirál
- Szín / bevonat: FEKETE GunMETAL
- Kompatibilis: KORIKO® és LEOPOLD® Shaking Tinekkel
- Kompatibilis: Cocktail Kingdom Mixing Glass termékcsaláddal
- Fine Strainerrel: Double Strain / dupla szűrés
- Tisztítás: kézi mosás
Gyakori kérdések
Ki fejlesztette a KORIKO® Hawthorne Strainert?
A modellt a Cocktail Kingdom Don Lee bartender közreműködésével fejlesztette ki, a professzionális bárhasználat követelményeit szem előtt tartva.
Mi a sűrű spirál előnye?
A sűrű fémspirál segíti a hatékony szűrést, valamint a jég és a szilárd összetevők visszatartását, amikor a koktélt shakerből vagy mixing glassból kiöntik.
Kompatibilis KORIKO® Shaking Tinekkel?
Igen. A Cocktail Kingdom a KORIKO® Weighted Shaking Tins és a LEOPOLD® Weighted Shaking Tins termékekkel is kompatibilisként jelöli.
Használható Mixing Glasshoz?
Igen. A gyártó a Cocktail Kingdom Mixing Glass termékcsaláddal való kompatibilitást is megadja.
Szükség van mellé Fine Strainerre?
Nem minden italnál. Gyümölcspép, magok és nagyon finom részecskék kiszűréséhez Fine Strainerrel egészíthető ki Double Strain technikához.
Mit jelent a Double Strain?
A koktél Hawthorne Straineren és Fine Straineren keresztül, ugyanazon kiöntés során történő dupla szűrését jelenti, így a nagyobb összetevők mellett a finomabb részecskék is visszatarthatók.
Mosogatógépben tisztítható a FEKETE GunMETAL változat?
Nem ajánlott. A bevonat megóvása érdekében kézzel tisztítsd, kerüld a dörzsölő anyagokat, majd mosás után puha kendővel töröld szárazra.