YARAI Üveg Keverőpohár 700ml - Mixing Glass
A YARAI Üveg Keverőpohár 700ml a stirring technikával készülő koktélok keverésére szolgáló Mixing Glass. A hozzávalókat jéggel és bárkanállal keverjük össze, majd az elkészült koktélt egy szűrő segítségével a kiválasztott felszolgáló pohárba töltjük.
A modell a klasszikus Mixing Glass hengeres formáját geometrikus, gyémántmintás külső kialakítással kombinálja. Széles nyílása megfelelő munkateret biztosít a jég és a bárkanál számára, a kiöntőcsőr pedig segíti az ital áttöltését a keverés után.
A 700ml-es teljes űrtartalom professzionális koktélbárban és otthoni Home Bar környezetben egyaránt használható formátumot kínál.
Mi az a Mixing Glass és mikor használjuk?
A Mixing Glass, magyarul keverőpohár, olyan báreszköz, amelyet elsősorban a hozzávalók jéggel történő összekeverésével készülő koktélokhoz használunk. Ezt az elkészítési módot nemzetközileg stirring technikának nevezik, ezért erre a terméktípusra a Stirring Glass elnevezéssel is találkozhatunk.
A kimért hozzávalókat a jéggel együtt a keverőpohárba helyezzük, majd bárkanállal összekeverjük. A folyamat során az ital fokozatosan lehűl és hígul. A kívánt eredmény elérése után a koktélt egy strainer segítségével elválasztjuk a keveréshez használt jégtől, majd a felszolgáló pohárba töltjük.
A Mixing Glass elsősorban azokhoz a receptekhez kapcsolódik, amelyeknél a hozzávalókat jéggel keverjük, nem pedig shakerben rázzuk össze.
Klasszikus Koktélok Stirring Technikával
Az ismert, gyakran stirring technikával készített koktélok közé tartozik:
- Negroni;
- Manhattan;
- Dry Martini;
- Boulevardier;
- Rob Roy;
- Martinez.
A keverőpohár természetesen más klasszikus és signature koktélokhoz is használható, amennyiben a recept és a választott elkészítési technika a hozzávalók jéggel történő keverését írja elő.
Hogyan Használjuk a Mixing Glass Keverőpoharat?
- Mérd ki a hozzávalókat egy jigger segítségével.
- Helyezd a hozzávalókat és a jeget a keverőpohárba.
- Keverd bárkanállal kontrollált mozdulatokkal a pohár belső fala mentén.
- Figyeld a hőmérsékletet és a hígulást az elkészített koktélnak megfelelően.
- Szűrd a koktélt megfelelő strainer segítségével a felszolgáló pohárba.
Nincs minden koktélra érvényes, univerzális keverési idő. A szükséges időt a recept, a hozzávalók, a jég mennyisége és hőmérséklete, valamint az elérni kívánt hőmérséklet és hígulás határozza meg.
Mit Jelent a 700ml-es Űrtartalom?
A 700ml a keverőpohár teljes űrtartalmát jelenti, nem az elkészítendő koktél ajánlott mennyiségét.
Keverés közben a belső tér jelentős részét a jég foglalja el. Az űrtartalmat ezért a hozzávalók, a jég és a keverés számára rendelkezésre álló munkatérként érdemes értelmezni, nem pedig a felszolgálandó ital mennyiségeként.
Ezért a keverőpohárhoz nem rendelünk fix koktélszámot. A szükséges térfogat a recepttől, a jég mennyiségétől és az elkészített adagoktól függ.
YARAI Design Geometrikus Gyémántmintával
A Mixing Glass egyik meghatározó vizuális eleme a külső felület geometrikus, gyémántmintás kialakítása, amely a keverőpoharaknál ismert Yarai stílushoz kapcsolódik.
A mintázat karakteresebb megjelenést biztosít egy teljesen sima falú Mixing Glasshoz képest, miközben az átlátszó üvegen keresztül keverés közben is látható marad az ital és a jég.
A hengeres forma, a széles nyílás és a kiöntőcsőr a koktélok keveréséhez kialakított funkcionális felépítést egészíti ki.
Mixing Glass vagy Cocktail Shaker?
A Mixing Glass és a cocktail shaker különböző elkészítési technikák eszközei. A megfelelő választást az adott koktél receptje és az alkalmazott technika határozza meg.
A Mixing Glassban a hozzávalókat jéggel és bárkanállal keverjük. A shakerben a hozzávalókat és a jeget a shaker mozgatásával rázzuk össze.
A Negroni, Manhattan, Martini és Boulevardier jól ismert példák a stirring technikával készíthető koktélokra. Más receptek – többek között számos citruslevet vagy intenzívebb összedolgozást igénylő összetevőt tartalmazó koktél – shaking technikát igényelhetnek.
Egyik eszköz sem helyettesíti minden esetben a másikat: két eltérő koktélkészítési módszerről van szó.
Milyen Eszközök Kellenek egy Mixing Glass Mellé?
Stirring technikával készülő koktéloknál a keverőpohár mellett jellemzően a következő báreszközöket használjuk:
- Jigger – a hozzávalók pontos kiméréséhez;
- Bárkanál / Bar Spoon – az ital jéggel történő keveréséhez;
- Strainer – az elkészült koktél és a keveréshez használt jég elválasztásához;
- Jég – az ital hűtéséhez és kontrollált hígításához;
- Felszolgáló pohár – az elkészített koktél receptjének megfelelően.
A strainer típusát és a további kiegészítőket a keverőpohár méretéhez és a bartender által alkalmazott munkamódszerhez érdemes megválasztani.
Cocktail Bar, HoReCa és Home Bar Használatra
A YARAI Mixing Glass 700ml professzionális bárállomás részeként koktélbárokban, éttermekben, szállodákban és rendezvényeken egyaránt használható.
Egy Home Bar részeként azok számára is megfelelő választás, akik dedikált báreszközökkel szeretnének koktélokat készíteni, és megismernék a stirring és shaking technikák közötti különbséget.
Ez tehát nem egyszerűen egy edény a hozzávalók összekeverésére, hanem kifejezetten a koktélkészítés egyik alapvető technikájához kialakított báreszköz.
Technikai Adatok
- Terméktípus: Mixing Glass / koktél keverőpohár;
- Stílus: YARAI;
- Termékkód: MXGS0005;
- Teljes űrtartalom: 700ml;
- Magasság: kb. 185mm;
- Átmérő: kb. 87mm;
- Anyag: átlátszó üveg;
- Külső design: geometrikus gyémántminta;
- Forma: hengeres;
- Kiöntés: kiöntőcsőrrel;
- Elsődleges technika: stirring;
- Felhasználás: koktélbár, étterem, szálloda, rendezvény és Home Bar.
Gyakori Kérdések
Mi az a YARAI Mixing Glass?
Geometrikus, gyémántmintás Yarai stílusú koktél keverőpohár. Elsősorban jéggel és bárkanállal, stirring technikával készülő koktélokhoz használható.
Mekkora a keverőpohár űrtartalma?
A teljes űrtartalom 700ml. Ez a keverőpohár kapacitását jelenti, nem az elkészített koktél ajánlott mennyiségét.
Milyen koktélok készíthetők benne?
Használható többek között Negroni, Manhattan, Martini, Boulevardier, Rob Roy és Martinez készítéséhez, valamint más olyan receptekhez, amelyeknél stirring technikát alkalmazunk.
Mi a különbség a Mixing Glass és a shaker között?
A Mixing Glassban a hozzávalókat jéggel és bárkanállal keverjük, míg a shakerben rázással dolgozzuk össze őket. A megfelelő eszközt és technikát az adott koktél receptje alapján választjuk ki.
Milyen báreszközöket érdemes használni mellette?
A praktikus összeállításhoz jigger a méréshez, bárkanál a keveréshez és strainer a koktél keverőjégtől történő elválasztásához használható.
Home Bar használatra is megfelelő?
Igen. Professzionális bárállomáson és otthon is használható stirring technikával készülő koktélokhoz.
Milyen méretű a YARAI Keverőpohár?
A keverőpohár körülbelül 185mm magas és 87mm átmérőjű, teljes űrtartalma 700ml.
Mi a termék kódja?
A termékkód: MXGS0005.